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脆皮韭菜包 【材　料】 A.水餃皮24張 B.韭菜末100公克 冬粉段(泡發)100公克 白胡椒粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 香油1大匙 【做　法】 1.韭菜末與所有材料B混合拌勻成餡料。 2.取一張水餃皮，包入適量作法1的餡料，收口收緊。 3.取章魚燒烤盤，噴上適量油，韭菜包口朝下放入章魚燒烤盤。 4.以中火煎約6分鐘，再加入適量油，翻面煎約4分鐘至韭菜包酥脆即可 【備　註】 水餃皮變身迷你韭菜盒超好吃

月亮蝦餅 【材　料】 餛飩皮12張 蝦漿480公克 【做　法】 1.餛飩皮蓋上杯子，切成圓形。 2.取一張餛飩皮，抹上80公克的蝦漿，再蓋上一張餛飩皮輕壓黏緊。表面用牙籤戳洞。重複做出6份。 3.熱平盤，倒入適量油，放入蝦餅，中火煎3分鐘後翻面，再煎3分鐘至雙面金黃即可。