廚藝公社

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【歡迎來到中年玻璃心一言堂廚藝公社，社員使用規約如下，請仔細閱讀】 ０１：ＰＯ文及請加上圖片或影片(需成品圖)，本社團禁止攻擊社團及成員，所有圖文影片皆不限定原創，請嚴格遵守，貼文規則如下： 1-1、#貼文限定跟廚房用具、食材選購、料理、做法提問相關，舉凡自身或各種與廚藝相關事件，亦可分享各種料理做法，料理文需附上做法(可簡單扼要說明)，#求解文可使用示意圖，貼文次數不限。 1-2、嚴禁買賣、收費、私下交易、廣告店家、私訊廣告、或私下任何假幫助真收費或交易的行為、嚴禁分享外部直播及連結，違者會踢出社團或永久黑名單。 1-3、爆系公社是私人社團，自認會負面批判他人料理做法者請速退出本社團，嚴禁嘲諷社團成員及各種不友善的留言或行為，違反者一律永久黑名單收回入場卷讓你永遠看不到社團。 #如看不慣之文章，對方又無違規情節時，請善用封鎖，眼不見為淨，吵架內射一律踢+鎖；【踢人規則】則是：社團硬性規定每10天內，#一定要在文章下面點讚或留言，以互動來熱絡社團(並非強制要貼文)，互動就是給貼文者最大的發文動力，這樣才會陸續有人持續發文，違規者管理員或版主視情況踢出(但不鎖)，#被踢的人需要重新排隊入社團。 Ps.放美食照時記得附上簡易作法，請教食譜或問題時記得感謝提供者

家常燉肉 【材　料】 五花肉塊1200公克 筍塊200公克 胡蘿蔔150公克 蔥段40公克 薑片30公克 辣椒段2根 【調 味 料】 醬油150cc 水400cc 米酒50cc 糖2大匙 【做　法】 1.所有材料和調味料放入不鏽鋼保鮮盒中。 2.外鍋加入3杯水，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起即可。

麻婆蒸豆腐 【材　料】 A.板豆腐1塊 絞肉150公克 薑末10公克 蒜末10公克 B.蔥花20公克 【調 味 料】 辣豆瓣醬2大匙 醬油1大匙 太白粉1茶匙 米酒1大匙 花椒粉1/4茶匙 【做　法】 1.絞肉與薑末、醬油、蒜末、花椒粉、太白粉、辣豆瓣醬、米酒混合拌勻成醬料。 2.將豆腐丁倒入不鏽鋼保鮮盒中，再鋪上醬料。 3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入作法2，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起。 4.蒸好後撒上蔥花即可。