食譜:清爽千張餃 【材 料】 千張10小張 餃子餡適量 蛋黃液適量 【做 法】 1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。 2.千張中間放入一小匙肉餡後折成三角形，在邊緣途上蛋黃液後再將邊緣收起折成元寶形即為千張餃。 3.鍋中煮滾水後將千張餃放入煮至浮起即可。（約4分鐘）
